カレーライスを食べたいと思ったとき、どこで食べようと人は考えるのか。
家以外で考えます。
おはようございます、通勤しながら考えていました。通勤時間5分ですが。
さまざまな考え方がある。行動パターンにもよるでしょう。所得にもよります。育った環境や人数、家族やいろんな要因があるでしょうが、いったい人はどこで食べるのか。
どこで食べてもらえるのか。
100人中100に自分の店に来てもらうのは難しい。
ホテルで食べるという層は100人中10人もいると思えない。一杯3000円のカレーライス。ターゲットはそこではない。
同時にラーメンもスパゲティも寿司も肉も提供できるようなお店のカレーは、あんまり美味しくないと私個人は考える。
100人中50人は欲張りすぎ。では30人は自分の店に来てほしい。自分がその30人ならどこに行くか。
やはりカレー専門店だろう。
美味しそうなイメージがある。
いろんな種類がありそうな感じがする。
多少のこちらの要望に対応してくれそうな感じがする。
待たされなさそうでもある。
ホテルよりは安いだろうと、ファミレスよりは美味しいだろうと思う。
小さい会社は絞ることが必要だ。なんでもやったら逆に誰も来なくなる。間違いない。判断ミスは恐ろしい。
と、思いながら会社にやってきました。
週末、今日も全力でやりきります!